HVOR, AAR, 97 Das Brauwesen in Regensburg, 1603-1803 (Akte)

Archivplan-Kontext

Archive im Stadtarchiv Regensburg (Archiv)
- Historischer Verein für Oberpfalz und Regensburg, 1100-2023 (Archiv)
  - 3 Archivakten, 1244-2000 (Abteilung)
    - HVOR, AAR Archivakten Regensburg, 1380-2000 (Bestand)

Angaben zur Identifikation
Signatur:	HVOR, AAR, 97
Titel:	Das Brauwesen in Regensburg
Entstehungszeitraum:	1603 - 1803
Entstehungszeitraum, Anm.:	1603, 1636, 1671-1673, 1713, 1726-1731, 1777, 1799, 1803
Altverzeichnung:	Übersicht über die Braunbier-Sommerkeller in Regensburg (1713, Einblattdruck, betitelt: "Anno 1713. Einer Erbarn Bräuschafft Braun-Bier-Sommer-Keller/ Wo solche in denen Gassen und Strassen liegend und anzutreffen"; mit Namens- und Ortsangabe; Signatur: Nr. III), [1. (fehlt, da herausgerissen:"die Policei" (wohl 1591)], 2. Ordnung des Bierkostens (1603, 4 Seiten), 3. Instruktion für die "Officir und Knecht des weissen Preuwerchs" (1636, mittleres Libell, leichter Wasserschaden), 4. Weißbier-Ordnung (1636, mittleres Libell, leichter Wasserschaden), 5. summarischer Auszug aus der Weißbräu-Handelsrechnung von 1671-1672 und 1672-1673 (um 1673, 2 kleine Libelle, leichter Wasserschaden), 6. Druck über das Bierpanschen (1727, Libell, Druck: "Augenscheinliche Seelen-Gefahr/ darinnen sich diejenigen befinden/ welche das zu verkauffende Getränck verfälschen/ Insonderheit die Bier-Brauer/ welche Schwein-Post oder Weiden-Blätter/ Cammin-Ruß/ und dergleichen schädliche Dinge unter das Bier brauen/ ihnen zur Warnung und Unterricht/ auch wann es möglich/ zu Rettung ihrer Seelen/ aus dem heiligen Wort Gottes/ in erbarmender Lieb gezeiget. Franckfurt und Leipzig/ gedruckt im Jahr 1727. Da eben dergleichen Geträncke allenthalben überhand nehmen.", 10 Seiten), [7. und 8. fehlt], 9. gedruckter Bericht zu einer Streitsache zwischen den Bierbrauern in Regensburg und dem dortigen Stadtrat (1729, Druck: "Kurtz-gefaster und gründlicher Gegen-Bericht/ in Sachen: zu Regensburg bürgerl. Bier-Bräuer/ contra einen wohl-edlen Herren Cammerer und Rath daselbst Mandati", mittleres unpaginiertes Libell), 9a. Aufstellung über dasjenige Bier, "worann die Bräuer in Regensburg Schaden erleiden" (1726-1730; Abschriften und beigebundene Notariats-Akten zum Almosenamts-Assessor Tobias Hiltel und den Regensburger Bierbrauern Hans Adam Sack und Johann Georg Carl und zur Roßmühle des Georg Gölgel in der Ostengasse (Beilagen C bis O); AAO 97/9a ist nicht im Band eingebunden, liegt separat dahinter), 10. gedruckte gerichtliche Fakten dazu (1730, Druck: "Species Facti, in causa einiger bürgerlichen Bier-Brauer zu Regensburg contra Cammerer und Rath daselbst. Den dermahligen Herumgeldungs-Modum betreffend." gedruckt in Regensburg bei Johann Georg Hofmann 1730, 16 Seiten; 2 Einzelteile absichtlich bei Buchbindung versetzt), [11. folgt nach 12], 12. Druck "An die römisch-kayserl. auch zu Hispanien köngliche Majestät allerunterthänigste Anzeige, ad consulum d.d. 18. Octobr. a.p. Cammerer und Raths in des Heil. Röm. Reichs Freyern Stadt Regenspurg, annexo petito humillimo, pro clementissima declaratione dicti conclusi, & reflectando ad Privilegia Caesarea, immemorialem praescriptionem & c. cum adjunctis á Lit. A.-R. in causa einiger querulirender Bier-Bräuer zu gedachten Regenspurg/ ermeldte Cammerer und Rath daselbst." (1731, 26 Seiten), 11. Druck "Jovis 18. Octobris 1731. In Regenspurg Bier-Bräuer contra den Magistrat daselbst, rescripti, den dermaligen Verumgeldungs-Modum betreffend. Absolvitur Relatio & Conclusum." (1731, 34 Seiten), 13. Druck "Ad causam einiger querulirender Bier-Brauer zu Regensburg contra den löbl. Magistrat daselbst." (ca. 1731, 39 Seiten), 14. Druck "Kurze Abhandlung von der besten Art den Hopfen zu erbauen, nach eigner Erfahrung entworfen von Johann Friedrich Bauder, Aeltestem Burgermeister und Weinhändler zu Altdorf, der Oekonomischen Gesellschaft zu Burghausen würklichem Mitglied. Altdorf, gedruckt bey Johann Adam Hessel, Universitäts-Buchdrucker. 1777." (1777, 40 Seiten, in 5 Teilen absichtlich versetzt in den Band gebunden), 15. "Der Führer einer ehrsamen Bräuschaft (Johann Matthäus Rehner, Andreas Jakob Stadler, Johann Christoph Lehr und Johann Georg Beckstein) Einnahme- und Ausgabe-Rechnung" von 1802-1803 (1803, 12 Seiten, am Ende unterzeichnet von August Immanuel Dietrich), 16. Abstimmung im Inneren Rat wegen der Bräuschaft bzgl. der Preissteigerung bei Naturalien (1799, 2 Seiten)